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一般來說，同樣條件下煮出來的雞蛋，剝殼越困難說明雞蛋？這是螞蟻莊園4月13日領飼料中小課堂的問題，答對即可獲得180g小雞寶寶飼料作為獎勵用于喂養小雞。接下來就讓我們來看一看正確答案吧！

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正確答案：越新鮮

答案解析：

雞蛋的蛋殼主要是與內膜和蛋白的緊密程度有著密切的關系。

蛋白的酸性是影響蛋白質與殼膜附著力的最主要的因素。雞剛下的雞蛋PH值在7左右，這時的內膜與蛋清的附著力最大，所以煮熟的雞蛋最不容易剝殼。雞蛋最好是用溫水煮熟，然后先放進冷水里快速冷卻一下，后將雞蛋放在桌上用手輕輕的揉壓，把它的殼揉成小塊就好剝了。

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