作者：鳳來儀
2023年，如果要問哪個城市形象享受了現象級傳播的待遇，那答案一定非淄博燒烤莫屬了。
淄博燒烤最火的時候有多火？
4月18日，有網友發布的視頻顯示，山東一家燒烤店門前，貼出了一則通知上面寫“由于員工超負荷工作，停業休整三天。”
燒烤店老板楊先生，他表示由于長達一個多月的超負荷工作，他和妻子及店內30余名員工都已經累得干不動活了，“現在已經不是錢的事了，保命要緊。”
然而，在抖音上用“淄博燒烤”進行搜索，4月9日雖然也不低，但也就247.67萬，真正的峰值是4月29日的1105.79萬。
是的，五一長假才是高峰中的高峰，看過當時的視頻，燒烤廣場上人頭攢動，場面宏大。
但一個熱點是支持不了長期的大規模人流的，這就像熱錢流到一個地方，炒高一波資產價格走了，免不了會留下一地雞毛。
過了五一高峰后，淄博燒烤6月的平均搜索量已經下降到15萬，到6月最后一周就低于10萬了。
跟最高點比，只剩1%的流量關注，那么在高點時期，要滿足那么多人的燒烤需求新開的燒烤店，也大概率要隨著人流消失而轉賣了。
隨便一搜，便不難發現當地燒烤店轉讓的廣告：
二手設備app上，更是多了不少做小餅的機器，曾經很難買到的烤爐也比比皆是：
市場又一次給跟風投資的人和企業好好上了一課。
你看到的時候確實是大賺特賺，但你要考慮一下，等你投資進去的時候，還剩多少時間給你賺。
人流和錢流是一回事，在經濟學里，有一種錢叫做熱錢，金融管理成熟的國家，對熱錢是很警惕的，因為雖然熱錢進來的時候很爽，但離開的時候往往一地雞毛。
熱錢一詞，是對英文Hot Money的直譯，與其他一般性投資不同，熱錢具有明顯的“四高”特征。
熱錢流到一個地方后，往往進入流動性和回報比較好的產品，可能是房地產，也可能是其他什么大宗產品。這些產品價格上去后，市場會自動調整供給關系。
一個地方如果任由熱錢涌入，則勢必會造成虛假繁榮，最終釀成經濟災難。
某種程度上來說，上個世紀的東南亞金融危機，就是因為熱錢太多引發的。
1996年泰國放開了資本項目下的外匯管制，全面允許外國銀行進入泰國市場。泰國金融業成為一個完全自由流動的大市場，流入泰國的美元利率大大低于國內銀行提供的美元利率。
1992年泰國的外債為200億美元，但到1995年底增加到了750億美元，1996年更是高達890億美元。
就連當時的猜瓦利總理都承認，肆意借貸是產生這場危機的根源。他說:“在過去10年中，我們一直在揮霍借來的錢。我們欠了很多債務，我們只有精明地、正確地使用這筆錢，才能減少債務”。
流入泰國的這些資金，只有極少幾個領域能夠產生效益。其結果是：資產膨脹，尤其是房地產。
再之后，“聰明”國際資本開始做空泰銖，市面上的熱錢突然就走了。于是，泰國56家銀行倒閉、泰銖貶值60％、股市縮水70％，泰國經濟遭受重創，整整10年都緩不過來。
說來就來，說走就走的熱錢，是不是很像那些倏忽而來，倏忽而去的“特種兵式”人流？
人流突然而至，接待能力跟不上，看著錢誰不想賺，上馬燒烤店，上馬各種設備，上馬這個上馬那個？沒錢怎么辦？貸款！
燒烤熱火的時候，銀行助燃開店熱情，看報道，銀行對新增店鋪功不可沒。
比如某銀行推出了針對燒烤行業的“金爐惠享貸”產品，專項支持從事燒烤業務的微型企業和個體工商戶，額度可達20萬元至50萬元，利率低至4.0%，通常三天左右即可放款。
另外一個銀行也推出了針對小型微型企業的“淄滋貸”產品，單戶最高可貸100萬元。
不僅中小銀行發力“燒烤貸”，國有大行也入局其中。針對燒烤類的餐飲經營業戶，燒烤器具、食材等產業鏈企業及個體工商戶，某大行也推出了“金爐”極速貸業務，金額最高可達500萬元，利率最低可至3.65%（一年期）。
這些貸款屬于個人經營貸和小微企業貸，特點是以純信用貸款為主，無需擔保，貸款手續簡單，放款速度快，部分可線上操作。
拿到錢去采購小餅機，采購燒烤爐，給上游傳達出了市場需求很大的信號，結果就是現在轉讓店鋪，賤賣機器...
我不關心別的，只關心金融安全：
熱度這個東西，地方政府可以蹭，網紅可以蹭，老百姓更可以蹭，但你要是投資者或銀行，就一定得冷靜冷靜再冷靜啊！