原標題：天氣太熱，分享幾道適合夏天吃的菜，爽口又營養

【火腿腸炒黃瓜】

用料

火腿腸1根 黃瓜1根

鹽1g 雞精1小勺

宴友食用油、

做法

火腿腸和黃瓜都切成薄片

油燒熱后先下黃瓜加少量鹽翻炒，因為火腿腸有咸味，所以這里鹽少加點

接下來放入黃瓜

加入雞精調味

加少許水，這樣火腿腸會吃起來軟軟的香香的。

【包菜炒粉絲】

用料

雞蛋2個 包菜200g

粉絲100g 胡蘿卜100g

蔥5g 蒜3g

生抽10g 老抽5g

蠔油5g 鹽1g

雞精1g

宴友食用油、

做法

鍋入油，倒入蛋液炒熟盛出

鍋入油，放入蔥蒜炒香

放入包菜絲、胡蘿卜炒軟

放入粉絲、清水、生抽10g，老抽5 g，蠔油5g，鹽1g，雞精1g炒至粉絲變軟

放入雞蛋炒勻就好啦。

【金針羊肉卷】

用料

羊肉片100克 金針菇200克

香菜1棵 鹽1茶匙

蔥2克 干辣椒3克

料酒1勺 蠔油1勺

白糖1茶匙 孜然1茶匙

宴友食用油、

做法

金針菇切掉根部

用開水燙熟

撈出瀝干水備用

羊肉卷備好

蔥切成蔥花，干紅椒切段，香菜切長段

鍋內放少許油爆香蔥花和干紅椒

下入羊肉卷翻炒片刻

加入料酒、蠔油翻炒至于羊肉斷生

加入燙熟的金針菇，翻炒均勻

加少許糖、鹽和孜然粉調味

最后撒上香菜段

翻炒均勻即可。